대부분의 사람들은 흑미를 제외하면 모든 쌀이 하얗다고 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 많이 알려지지 않아서 그럴뿐이지 갖가지 다양한 색깔의 쌀이 많다고 하는데요. 오늘 제가 리뷰해드릴 제품도 역시 독특한 컬러의 쌀 입니다.
바로 붉은컬러의 쌀인 '홍국쌀'인데요. 홍국쌀은 멸균된 쌀에 붉은 누룩곰팡이를 고체 발효하여 얻은 구수한 발효쌀이라고 합니다. 저도 처음에 붉은쌀이 있는지 의문이 들었는데 직접 밥까지 해서 먹어보니 색깔만 붉을 뿐이지 밥맛도 더 좋고 백미만 해서 먹을 때보다 밥도 더 잘 되더라구요!
홍국쌀 1kg 2봉지를 받았는데요.
M푸드의 홍국쌀이라는 표시가 눈에 들어왔습니다.
라이스플러스는 M푸드의 영양 강화잡곡 브랜드 명인 것 같았습니다.
봉투 밑 부분엔 이렇게 사진처럼 붉은쌀을 확인 할 수 있게끔 투명한 부분도 있었어요.
뒷 부분을 살펴보자 '영양 강화잡곡'을 맛있게 만들어 먹는 방법에 대해 나와있었는데요.
조리방법
1. 조리시 씻을 필요가 없으며 일반 쌀을 씻은 후 '영양 강화잡곡'을 첨가하여 밥을 지으면 됩니다. 2. 조리시 '영양 강화잡곡'의 적정 혼합비율은 10%(백미 9컵+영양 강화잡곡 1컵) 입니다. 기호에 따라 10~20% 조절 가능 하다고 합니다. 3. 기호에 따라 1~2시간 정도 물에 불려 밥을 짓거나 압력 밥솥을 이용해도 좋습니다. 밥물을 조금 넉넉하게 부으세요.
지퍼포장으로 되어 있어서 저같은 자취생에게 정말 유용하게 느껴지더라구요. 그리고 1kg씩으로 판매하는 점도 마음에 들었습니다. 너무 많이 사서 먹기보단 1kg정도씩 사서 지퍼백으로 보관하고 밥 할때마다 '홍국쌀'을 1/10씩 넣어 만들면 되니까요. :-)
홍국쌀로 밥 짓기
그럼 지금부터 홍국쌀로 밥을 지어볼까요?
지퍼백을 열고 홍국쌀을 1/10컵 만큼 덜어서...
미리 씻어놓은 쌀에 부어주고 1시간 정도 불려줬습니다.
쌀이 불려지면 이렇게 물을 좀 넉넉하게 넣은 뒤, 취사버튼만 누르면 끝! (전기밥솥으로 밥을 했을 경우 입니다.)
다음날 아침이 되자마자 밥솥으로 달려가서 찍어봤는데요. "우와왓~~~~>_< 정말 붉은쌀로 된 밥이 완성되어 있었습니다."
전 밥이 막 지어졌을 때의 그 고소한 냄새가 왜 그렇게 좋은지 모르겠어요! ^^ 얼른 회사에서 먹을 점심 도시락을 싸봤습니다.
늘 반찬 2개와 이렇게 밥을 싸서 다니는데요. ^^;; 하핫~반찬이 조금 창피하긴 하네요... 그래도 밥 만큼은 그냥 백미가 아니라서 뿌듯합니다.
'홍국쌀'로 밥을 지어갔더니 동료들이 전부 물어봤습니다. "붉은쌀도 있어요?", "신기해요."
역시 예상대로 붉은쌀이 흔치 않다보니 다들 궁금해했습니다. +_+
'홍국쌀'로 지은 밥은 그냥 백미로 지었을 때보다 훨씬 씹는 맛도 좋았고 고소했습니다. 참고로 '홍국쌀'의 붉은색은 홍국균 균사체가 쌀에 발효되면서 나오는 천연색소라고 하니 안심해도 될 것 같습니다.
발효 홍국쌀 영양성분(100g 당 함량)
열량 383kcal, 탄수화물 76.5 g(23%), 당류 0.2g, 단백질 13.2g(22%), 지방 2.7g(5.4%), 포화지방 0.7g(4.7%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0mg(0%), 나트륨 16.6mg(0.8%), 칼슘 21.8mg(3.1%), 철 3.8mg(25%) 괄호안의 수치는 1일 영양소 기준치에 대한 비율임
단순히 홍국액을 코팅하여 제조된 저가의 코팅 홍국쌀과는 그 제조기간 및 제조방법이 다른 100% 고체발효 배양쌀이라고 하네요.
구수하면서도 독특한 색깔의 '홍국쌀' 덕분에 한동안 맛있는 점심 도시락을 먹을 수 있을것 같아요! :D 일반 백미에 질리신 분들께 색깔도 예쁘고 건강에도 도움되는 영양 잡곡 '홍국쌀' 권해드리고 싶습니다.
저는 평소에도 초콜렛을 너무너무 좋아하는 편입니다. 그런데 이번에 한국야쿠르트에서 톡톡튀는 탄산이 가미된 초코 스파클링 음료가 출시되었더라구요! 어떤 맛일지 이웃 블로거님들 글을 볼 때마다 궁금했는데, 저도 이번에 위드블로그에서 모집했던 체험단에 뽑혀 맛볼 수 있었습니다.
그럼 지금부터 톡톡튀는 달콤함 속에 같이 빠져보실까요? >_<
초콜렛향 스파클링 앞 부분의 사진입니다. 케이스에서도 초콜렛 색상을 많이 표현한 걸 알 수 있었어요.
연구실로 큼지막한 택배가 하나 배달되었습니다. 초코렛향 스파클링 제품이 도착할 거라고는 알고 있었지만, 이렇게 큰 박스가 올 줄이야! 웁스! 무려 20개!!! 500ml 초콜렛향 스파클링이 20개가 들어있었습니다. 위드블로그에서 초콜렛향 스파클링 캠페인은 두 번째입니다. 처음에는 해볼까 하고 있다가 너무 바쁜 시기여서 기회를 놓치고 이번에는 도대체 어떤 맛일까 궁금해서 신청을 했는데 운이 좋게 당첨이 되었습니다. 초콜렛 향과 스파클링이라.. 어쩐지..
'에스프레소 퍼블릭' 3층은 야외 테라스로 되어있어서 햇살이 비추는 날씨 좋은 날에 커피 마시기엔 딱인 장소였어요.
이렇게 곳곳에 피어있는 꽃 구경도 하고 도란도란 수다 떨면서 시간을 보내다 보니, 바빴던 평일의 스트레스가 자연스럽게 사라지더라구요.
1층은 친구들과의 모임장소로 강추!
3층에서 커피를 다 마시고 카페 구경을 하는데 1층에 이런 숨겨진 공간이 있는걸 발견했어요.
룸으로 되어있는 공간이었는데 커피만 주문하면 몇 시간이든지 자유롭게 룸에서 스터디를 할 수도 있고 모임을 갖어도 된다고 하더라구요.
강남역 카페 중에 이렇게 룸으로 공간이 마련되어 있는 곳이 많이 없는 걸로 알고있는데 '에스프레소 퍼블릭'에 있다는 사실을 알았으니 다음번엔 친구 여럿이 약속을 잡으면 룸으로 와서 커피를 마셔봐야 겠어요. :D
1층엔 룸 이외에도 이렇게 여럿이서 앉아 커피를 마실 수 있는 넓은 테이블과 의자들도 있었는데요.
생일인 친구가 있으면 케익을 사와 이런 곳에서 간단하게 케익 커팅을 하고 차를 마셔도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었습니다.
곳곳에 엔틱풍의 인테리어 소품과 야외 테라스가 멋졌던 '에스프레소 퍼블릭', 강남역에 이렇게 좋은 카페가 있었다는 걸 왜 이제서야 알았는지 모르겠습니다. ^-^;;
와플도 맛있었고 커피도 괜찮은 편이었어요.
햇살 좋은 날에는 꼭 3층 테라스에서 커피 마시는 걸 추천해드리고 싶네요.
'에스프레소 퍼블릭'은 강남역 7번출구로 나와서 점프밀라노와 CGV 건물 사이 골목으로 올라오면, 노랑코코찌방을 끼고 300m 정도 올라가다 보면 태양마트 바로 위에 있습니다.
평일 점심시간과 매주 마지막주 금요일엔 와플 가격도 할인한다고 하니 이용해보시길 바랍니다.
에스프레소 퍼블릭
긍정의 힘's 추천 : ★★★★☆
전화 : 02-556-9317
주소 : 서울특별시 강남구 역삼동 618-16
커피로드라!
정말 개척해보고 싶은데요? ^-^
나중에 DefineYou님이 추천해주신 곳은 꼭 가볼께요~
저도 커피에 초콜릿 같이 먹는거 좋아하거든용~:D
예전엔 커피 마시면 가슴이 너무 두근거려서 잘 못마셨는데 어느순간 커피를 너무 많이 마셔서 그런지 몸이 적응되어버린듯 합니다. ;ㅁ;
정말 날씨가 초여름 같더군요.
(최근 몇 주 동안 강남역만 가게 되네욤 ;ㅁ; 역시 가까운게 최고라능 @_@b)
아이폰으로 어디서 점심을 먹을지 검색 하다가 강남역 돈부리를 발견했는데요.
돈부리라는 상호명을 보니까 갑자기 이전에 홍대 돈부리를 가려고 했다가 포기했던 기억이 나더라구욤~
친구들과 홍대입구쪽에 놀러갔을 때, 홍대 맛집으로 유명한 돈부리를 일부러 찾아갔는데 결국 줄이 너무 길어서 다른곳에 갔었더라는...=ㅅ=;;
먼저 다녀가신 분들의 리뷰글들을 살펴보니, 홍대 맛집 돈부리 그 명성 그대로를 강남역에서도 맛볼 수 있다고 해서 찾아가봤습니다.
강남역 7번출구 CGV극장 골목 바로 뒷편으로 150m 직진으로 쭈~욱 올라가다 보면 아기자기한 카페들도 많이 나오고 바로 이 앞 포스팅에서 리뷰했던 스시스토리도 나오는데요.
스시스토리를 지나 좀 더 올라가다보니, 에스프레소퍼블릭이라는 카페 바로 건너편 쪽에 '돈부리'가 위치하고 있더라구요.
돈부리는 큰 그릇에 밥을 담고 그 위에 여러 가지 재료를 얹어서 먹는 일본식 덮밥을 지칭하는 말인데요. :-)
밥 그릇보다 더 큰 그릇을 뜻하는 말로 쓰이기도 한다고 합니다.
비교적 일본에서 먹는 음식치곤 저렴하고 맛있어서 대중음식으로 통하는 편인데...
강남역 '돈부리' 간판 밑에도 "돈부리는 그 한그릇으로 배가 불러야 한다."라는 문구가 있어서 와닿더라구요.
내부 풍경
가게 안으로 들어가자, 제일 먼저 눈에 띄는 건 오픈된 주방이었습니다.
오픈된 주방이다 보니 실시간으로 어떤 음식이 어떻게 만들어지는지도 구경할 수 있고 주방에서 일하시는 분들이 어떤 요리가 완성되었다고 점원분들께 바로 알려주는 걸 옆에서 들을 수 있어서 좋았어요. :-)
오픈 주방 앞에는 이렇게 미니 Bar도 갖춰져 있었습니다.
따뜻한 느낌의 나무 테이블과 아기자기한 인테리어 소품들...
일본에서 길조를 부르는 물건의 일종인 마네키네코도 한켠에 장식되어 있었어요.
왼쪽 앞발을 들고 있는 고양이가 손님을 부른다고 하네요. :D
은은한 조명등~
남자친구와 제가 자리를 잡고 앉은 자리 옆쪽에도 아기자기한 소품들이 눈에 띄더라구요.
테이블 위에 놓여있었던 촛불~
메뉴판
메뉴판을 봤는데, 개인 취향에 따른 추천메뉴들로 정리되어 있는 점이 인상적이었어요.
다만, 아무래도 돈부리 메뉴들이 다양한 만큼 음식 사진과 설명 문구 옆에 곁들어져 있었으면 더욱 좋았을 걸...하는 아쉬움이 있었습니다. :-)
텍스트로 충분히 설명이 있었지만 아무래도 사진보고 고르는 게 더 보기에도 편하고 식욕도 돋구니까욤~
그럼, 메뉴판을 찬찬히 살펴볼까요? :D
덮밥류부터 살펴봤는데 추천 메뉴에 타누키동(15,000원)이라는 덮밥이 눈에 띄더라구요.
연어, 가리비, 장어, 새우 덴뿌라가 얹어져 나오는 이 집의 대표 메뉴인 것 같았는데 무조건 이 메뉴를 먹어봐야 겠다는 생각에 저는 이걸 골랐어욤!
추천메뉴 밑에는 새우를 좋아하시는 분들을 위한 추천 메뉴와~
양파를 좋아하시는 분들을 위한 추천 메뉴~
연어를 좋아하시는 분들의 추천 메뉴~
이렇게 나뉘어져 있었는데요.
어떤 재료가 메인 재료인지 알기 쉽게 나와있어서 메뉴 고를 때 좋더라구요! ^-^b
덮밥에 이어, 뜨거운 면류와 사이드 메뉴도 살펴봤는데요.
면류 중에선 새우튀김우동(6,000원)을 고르고 사이드 메뉴 중엔 에비미니감자고로케(5,000원)을 주문했어요.
메뉴판 마지막 장엔 주류 및 드링크 류도 나와있었는데요.
아사히(병)과 레몬사와, 자몽사와 등도 있었는데 낮이라서 주류는 패스 했습니다. ^^;;ㅋ
영업시간도 나와있었는데 마지막 주문이 오후 9시 40분이라고 하네요.
음식
음식을 주문하고 기다리자 점원이 바로 이렇게 세팅을 해주더라구요.
반찬이 담겨져 나오는 그릇, 수저, 젓가락 등 이런 식기도구에도 눈이 가기 마련인데, 가게 전체적인 분위기와 잘 어울렸습니다. :D
귀여운 그릇에 담겨 나온 김치~
따뜻했던 된장국~
에비미니감자고로케예요~:-)
새우 2마리, 미니감자고로케 1개가 같이 나오는데...
사이드 메뉴 중에선 양도 적당하고 새우만 나오는게 아니라 감자고로케도 나와서 이걸로 주문했었답니다.
그럼 지금부터, 튀김을 찍어 먹을 수 있는 소스를 만들어 볼까요?
깨를 갈고~
돈가스 소스를 쭈욱 부어주면~
완성입니다~>_<//
마요네즈 비스무리한 맛의 소스도 같이 나오더군요~
환상의 짝꿍!
이 집의 새우튀김은 정말 오동통해서 좋았고 느끼하지 않아서 좋았어요~
2가지맛 소스를 믹스해서 찍은 다음~
냠냠~:D
새우 속살이 보이시죠? 정말 맛있었습니다. ^________^
새우튀김 우동이예요~
왕새우 튀김 1마리가 들어간 일본식 전통 우동이었는데요.
국물맛이 예술이더라구요.
우동의 면발도 중요하지만 저는 국물맛을 더 중요시하는 편이라 맛있게 먹었습니다.
한입 드셔보세요~>0<
주문하면서 제일 기대했던 타누키동 이예요.
역시, 음식이 나오자마자 저의 눈은 @_@ ← 이렇게 휘둥그레지고 침이 마구마구 고이더라구요!
연어, 가리비, 장어, 새우 덴뿌라가 위에 올려져 있었는데요.
'돈부리'의 추천 메뉴 답게 정말 맛있었습니다.
덮밥을 맛있게 먹는 방법은 비비지 않고 밥 위에 얹은 요리와 밥을 번갈아 먹으면 맛있게 먹을 수 있다고 하더라구요.
소스와 밥이 부족하면 더 주시기도 한답니다. :-)
이렇게 연어만 따로 먹을 수 있어서 좋았어요! :D
일본 가정식 요리로 가득 채워진 한상을 보실까요? ♥
주문했던 3가지 음식 전부 괜찮았지만 특히 타누키동은 신선하면서도 맛있어서 좋았습니다.
그리고 오랜만에 맛있는 새우튀김을 맛볼 수 있어서 좋았어요. :-)
메뉴판을 보시면 아시겠지만 가격도 괜찮은 편이었고 무엇보다 음식 맛이 괜찮아서 마음에 쏙~들었습니다.
홍대까지 가서 먹지 않아도 가까운 강남역에서 '돈부리'를 맛볼 수 있다는 생각에 신이 납니다. ^^
강남역 주변에서 일본 가정식 요리를 드시고 싶으시다면 이 집을 추천해드리고 싶어요. :D
돈부리 강남역점(타누키 돈부리)
긍정의 힘's 추천 : ★★★★☆
전화 : 02-557-0316
주소 : 서울특별시 강남구 역삼동 617-4번지
홍대홍대홍대 요즘 가장 떠오르는 공간이 아닌가 싶다. 하지만 예전만큼 그런 특별한 분위기는 느끼기는 힘들다 라는 건 대부분의 사람들이 공감하는 사실인듯하다. 대신 이제는 특별한 상업적인 공간 정도라는 생각이 든다. 나라 전체가 커피숍 열풍에 휩싸인 지금 가장 심한 동네도 홍대인듯 하다. 음 덮밥집 갔다는 얘기 하려다 이 얘기는 왜 나오는지,ㅡ,.ㅡ;; 날 좋은 일요일을 맞이 해 간만에 잡혀 있는 약속을 대비하기 위해 올블로그를 뒤적뒤적였다. 사실 홍..
이 곳의 주방장님께서 5년이상 일본에서 요리하시던 분이시라고 하더라구욤~^-^
그리고 홍대 돈부리가 유명한 편인데 그쪽에서 일하시던 분들도 이쪽으로 오시고해서 그 맛을 고대로 느낄 수 있었습니다!
전 홍대입구보단 강남역을 자주가니깐 이제 이 집을 종종 가게 될것 같아욤~:D
키스더 플레이스님 블로그에도 놀러갔다왔어용~^-^
티에디션 저도 해봤는데, 사진들이 뒤죽박죽 되서 그냥 이렇게 했거든욤...
언제 날잡아서 제대로 해봐야겠습니다. :-)
타누키동 제가 글 내용 안에도 썼었는데 위쪽에 있어서 잘 안보이셨나봐욤~15,000원이었습니다.
(사진+글이 많아서 길었죵? 에공~)
댓글을 달아 주세요
독특한 모양이네요. ^^ 참 맛있어보입니다.
2010/08/30 07:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]그렇죵? ^^
2010/09/01 17:01 [ ADDR : EDIT/ DEL ]보기에도 이뻤는데 맛도 좋았답니다~ㅋ
포장이 참 이쁘네요! 다른 맛은 어떤게 있는지 궁금하군요
2010/08/30 18:46 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]http://www.thepankorea.com <= 이쪽이 대표 사이트인것 같던데, 보시면 다양한 메뉴들도 확인하실 수 있을거예용~:-)
2010/09/01 17:05 [ ADDR : EDIT/ DEL ]백화점다운 포장이네요! 와플을 이렇게 맛 볼 수 있다는 것도 재미있을 것 같습니다 :-)
2010/08/30 21:10 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]초코......우호호호 -ㅂ-
백화점에서 팔고있지만 그래도 가격은 낱개별로 판매해서 그런지 괜찮은 편이더라구요! ^-^
2010/09/01 17:06 [ ADDR : EDIT/ DEL ]음냐.. 이 밤에 먹고파지네요... 집에 먹을 것 없나 찾아봐야겠네요.
2010/08/30 22:46 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]맛있겠다! 맛있겠다!
아이쿠~^^;; 타조님 늦은시간에 보셨군요...
2010/09/01 17:07 [ ADDR : EDIT/ DEL ]오늘 저녁 맛있는 거 드시길 바랄께욥!
와플이 저런색이라니.... 놀랍네요 ㅋ
2010/08/31 12:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]초코를 섞어서 그런가봐용~+_+ㅋㅋ
2010/09/01 17:07 [ ADDR : EDIT/ DEL ]오? 오오
2010/08/31 23:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저정도면 그래도 가격도 착한대요?
게다가 제가 좋아하는 크림치즈..T_T
ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 치즈 엄청 좋아하거든용! ^_^
2010/09/01 17:09 [ ADDR : EDIT/ DEL ]메뉴가 다양하니까 괜찮은 것 같아요~
저도 와플킬러인데... 전 대부분 길거리에서 파는 와플을 즐겨먹어요ㅋ
2010/09/01 00:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]아... 또 생각나네요!ㅜㅜ
저도 길거리 표 와플 완전 좋아하는데~^-^
2010/09/01 17:10 [ ADDR : EDIT/ DEL ]종류불문 안따져요!!ㅋㅋ
아, 이시간 되니까 너무 먹고싶네용~
와이프가 와플 좋아하는데 가봐야겠어요
2010/09/01 10:38 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]어디 백화점이에요?
http://www.thepankorea.com/ <= 이쪽이 대표 사이트인데 아마 매장들이 여러개 있을 것 같아욥! ^^
2010/09/01 17:11 [ ADDR : EDIT/ DEL ]가까운 곳에 가시면 편하실 것 같은데...
전 타임스퀘어 지하 신세계 백화점이었습니당~:D
다크초콜릿과 크림치즈의 만남~ 무척 잘 어울릴 것 같아요.
2010/09/01 14:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]디저트로 한입 먹고 싶어져요 ^^
디저트 냠냠!
2010/09/01 17:12 [ ADDR : EDIT/ DEL ]저두 따뜻한 아메리카노와 같이 먹고 싶습니다~♡
역시 디저트는 냠냠해줘야 하는거죠
2010/09/02 07:09 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]와!! 역시 와플 +ㅁ+ ㅎㅎ
헉,
2010/09/02 10:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이 와플....
엄청난데요?
우와.......
어디 신세계 백화점 지하인가요??
꼭 가보고 싶어요!!
ㅎㅎ